Может быть вам и трудно будет выговорить, но жители венеции - венецианцы, и венецианки. Это если отталкиваться от всех правил и норм русского языка. И такие условности уже давненько - с XIX века. И в городе конечно, венецианца коренного легко отличить от заезжих туристов - у них печаль во взоре, потому что Венеция скоро будет погребена под водой, увы, но факт.