Виды теста для пиццы в Италии

@ashly.sauer 

1. Тесто нелыжное - тесто для пиццы из Неаполя, которое должно быть мягким, эластичным и почти липким. Оно должно подниматься и наращивать объем во время выпечки.
2. Тесто тонкое - это типичное тесто для римской пиццы, которое должно быть тонким, хрустящим и легким.
3. Тесто безглютеновое - для людей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена, используется специальное безглютеновое тесто.
4. Тесто из цельнозерновой муки - для более здоровой и питательной пиццы, иногда используется тесто из цельнозерновой муки.
5. Тесто с добавлением трав и специй - для более ароматной и вкусной пиццы, в тесто могут добавляться различные травы и специи, например, розмарин, базилик, чеснок и др.