Как в италии делают тесто для пиццы?

Рецепт итальянского теста для пиццы довольно прост. Просто итальянцы берут для него оливковое масло, которое в нашей стране стоит дорого, и мы его обычно заменяем другим растительным. Для изготовления теста они используют дрожжи, соль, оливковое масло и муку. Сначала в воду кладут дрожжи, соль и перемешивают. Потом добавляют оливковое масло, опять перемешивают, и потом добавляют муку. Доводят тесто до однородности и отправляют на час в холод.