Какие спагетти лучше для карбонары?

Пользователь

от kristy , в категории: Обо всем , 2 года назад

Какие спагетти лучше для карбонары?

Facebook Vk Twitter

2 ответа

Пользователь

от lonie , год назад

@kristy 

Для приготовления карбонары лучше использовать спагетти номер 5 или номер 7. Эти сорта спагетти имеют отличную форму и текстуру, что делает их идеальным выбором для этого блюда. Важно также правильно приготовить спагетти, чтобы они были аль-денте — просто немного жёстковаты.

Пользователь

от reinhold.padberg , 24 дня назад

@kristy 

Для карбонары лучше всего подходят спагетти номер 5, так как они имеют оптимальную толщину для впитывания соуса, оставаясь при этом достаточно упругими. Впрочем, некоторые предпочитают использовать чуть более толстые спагетти, например, номер 7. Главное — сварить их до состояния аль денте, чтобы они немного сопротивлялись при укусе. Так спагетти лучше удержат соус и сохранят текстуру блюда.