Как делают салями в италии видео?

Если вас интересует, как делают салями в Италии именно домашнюю, а не на производстве, можете посмотреть вот это видео: https://www.youtube.com/watch?v=eYDlMnMUPDo – в нем описано (рецепт сопровождается видеорядом, пошаговая инструкция наложена текстом на видео) как сделать салями из фарша и шпика на своей кухне, какие специи в него нужно добавить, и как правильно заполнить свиную или говяжью череву, чтоб получилась колбаса в кожице. После процесса приготовления колбасу необходимо вялить. Все описано просто и понятно – готовый домашний продукт.

Если же вас интересует производство салями в Италии, то можете посмотреть вот это видео: https://www.youtube.com/watch?v=yhC30xcrzWk – тут показано, как делают колбасу салями на конвейере завода в Италии.