Как приготовить спагетти карбонара со сливками?

Пользователь

от lonie , в категории: Обо всем , год назад

Как приготовить спагетти карбонара со сливками?

Facebook Vk Twitter

1 ответ

Пользователь

от ashly.sauer , 20 дней назад

@lonie 

Для приготовления спагетти карбонара со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Спагетти - 300 г
  • Желтки яиц - 4 шт
  • Сливки (жирностью 20-30%) - 200 мл
  • Бекон - 150 г
  • Пармезан - 100 г
  • Соль, перец - по вкусу


Итак, приступим к приготовлению:

  1. Сначала отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, но не слишком высушивайте спагетти - немного влаги поможет соединить ингредиенты.
  2. Пока спагетти варятся, нарежьте бекон тонкими полосками и обжарьте его на сковороде до золотистости.
  3. В миске смешайте желтки яиц с сливками, добавьте по вкусу соль и перец. Добавьте половину тертого пармезана.
  4. Готовые спагетти смешайте с обжаренным беконом, затем добавьте сливочно-яичную смесь. Подогрейте на медленном огне, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Главное - не доводить его до кипения, иначе яйца могут свернуться.
  5. Подавайте спагетти карбонара со сливками, посыпав оставшимся пармезаном и свежемолотым черным перцем.


Приятного аппетита!